【在宅介護】珈琲きなこ生姜

日中はずーーっと車椅子に座っている母。

看護師さんやヘルパーさんに足を上げていただいたり、マッサージしていただいたり、むくみを取るソックス履いたり、むくみを取るお薬飲んだり、してるのですが、、、

足はパンパンにむくんでいます。

重たいです。


で、
敏腕ヘルパーさんのアイディアで、
ご飯に擦り生姜を入れようということになりました。

体を中から温めて、むくみがとれたらなと。

母のご飯は、胃ろうから、ラコールという半固形のご飯を入れてます。
栄養満点です!!

既に、便秘にならぬよう、ラコールに油を入れたりはしてるのですが、、、、

この擦り生姜の擦り方が、私には衝撃だったので、Blogをかきました。

知ってる方も多いのかもしれませんが、
皮のまま冷凍させて、
皮のまま擦るのです。

その方が、栄養とかもあるんだって。

そして、繊維が壊れやすくなってるので、擦りやすい。

本当に擦りやすいし、お料理とかにも使える!と思い、


『珈琲きなこ生姜』
温めた珈琲牛乳に
きな粉と
お砂糖と、
最後に冷凍擦り生姜を入れるの。



作ってみました。
美味しくて、体に良さそうで、
ハマってます。

寒くなったら、
大活躍しそうです!

生姜たくさん、買って来なきゃ。。


むくみがとれたかどうかは、まだ分かりませんが、、、笑

体を冷やさぬように、、、

続けたいと思います!!




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